Reinigung und Hygiene in der Lebensmittelindustrie

16.09.2021

 
 

Meistern sie die Hygienevorschriften in der Lebensmittelindustrie

Unternehmen, die Lebensmittel verarbeiten und in Verkehr bringen unterliegen zahlreichen nationalen und internationalen Gesetzgebungen, um die Lebensmittelsicherheit und -gesundheit zu jeder Zeit zu gewährleisten. Anforderungen an die Lebensmittelhygiene ziehen sich dabei durch alle Bereiche eines Unternehmens. Von der Primärerzeugung über die Produktion, die Verarbeitung und letztendlich auch den Vertrieb. Hammelmann bietet für jeden dieser Bereiche und für jede Anforderung leistungsstarke und innovative Reinigungsysteme. Dabei legen wir größten Wert auf die Sicherheit und Zuverlässigkeit unserer Produkte, denn wir wissen: Nicht sichere Lebensmittel durch verunreinigte und unhygienische Produktionsanlagen dürfen nicht in Verkehr gebracht werden und können enorme finanzielle Schäden anrichten. Zusätzlich können wichtige Zertifizierungen verloren gehen. Aufeinander abgestimmte Systeme aus einer Hand haben sich in der Vergangenheit als beste Lösung etabliert.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Zuverlässige Systeme aus einer Hand

Unsere Reinigungssysteme sind so individuell wie unsere Kunden und deren Herausforderungen. Bei Hammelmann werden Sie vom ersten Kontakt an betreut und grundsätzlich gilt: Für jede Anforderung gibt es eine Lösung! Lassen Sie sich deshalb von unseren Experten beraten und entwickeln Sie gemeinsam mit uns Ihr System.

  • Lassen sie sich von unseren Experten beraten
  • Gemeinsame Entwicklung einer geeigneten Reinigungslösung
  • Einführungen und Schulungen möglich
 
 

Tanks- und Behälter gründlich und schnell reinigen

Hammelmann Tankreinigungsgeräte entfernen Ablagerungen bzw. Anbackungen von Behälterinnenwänden und -einbauten verschiedenster Durchmesser mit Betriebsdrücken bis 1800 bar. Die Geräte werden allein durch die Rückstoßkräfte der Wasserstrahlen angetrieben. Für die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten liefert Hammelmann eine breite Palette von Düsenhaltern. Die Tankreinigungsgeräte können mit einem oder zwei Düsenhaltern ausgestattet werden.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Auf die speziellen Anforderungen in der Lebensmittelindustrie angepasst

Behälter in denen Lebensmittel verarbeitet werden unterliegen strengsten Hygienevorschriften. Essentielle Standards gewährleisten hohe Lebensmittelsicherheit und -qualität und senken mögliche Gefährdungsrisiken. Um wichtige und marketingrelevante Zertifizierungen zu erhalten, muss einiges beachtet werden. Hammelmann Tankreinigungsgeräte können deshalb mit FDA-zertifizierten Bauteilen produziert werden. So können Behälter gründlich und zuverlässig von Reststoffen und Verunreinigungen jeglicher Art gesäubert und für weitere Produktionsabläufe vorbereitet werden. Je nach Anwendungsfall können die Tankreinigungsgeräte mit Kalt- oder Heißwasser sowie mit oder ohne Zusatz von Lebensmittelreiniger betrieben werden und Ihnen dabei helfen, Standards einzuhalten und Zertifizierungen zu erlangen.

 
 

Optimale Reinigung für stationäre oder mobile Behälter

Ganz egal was Sie reinigen möchten, Hammelmann bietet Ihnen eine Lösung: Ob leistungsstarke Pumpenaggregate für stationäre Produktionsanlagen oder hoch-mobile Tankreinigungssysteme für den flexiblen Einsatz an verschiedensten Orten:

  • Tankfahrzeuge und Fruchtsafttanker
  • Kühl-, Thermo- und Kofferauflieger
  • Milchtransporter
 
 

Cleaning In Place - Reinigen ohne Demontage dank CIP-Pumpen

CIP lässt sich nicht nur in umfangreiche Produktionsanlagen integrieren, sondern auch in verschiedene Bereiche innerhalb einer einzelnen Prozesspumpe. Beim Fördern von Lebensmitteln muss die Pumpe regelmäßigen Reinigungsvorgängen unterzogen werden. Zur vollständigen Spülung aller Bereiche innerhalb der Prozesspumpe werden pro Reinigungsmittel zwei Reinigungszyklen durchgeführt.

 
 

Anforderungen an die Prozesstechnik

HAMPRO® CIP-fähige Prozesspumpe

HAMPRO® Prozesspumpen mit CIP-Funktion werden unter höchsten Qualitätsstandards gefertigt und beherrschen den Spülvorgang perfekt. Passen Sie Durchflussmenge und Geschwindigkeit an Ihr Reinigungsmittel an, um maximale Ergebnisse zu erzielen. Ein schnelles und effizientes Rücklaufsystem sowie viele anpassbare Parameter bilden den Grundstein für eine effektive Reinigung der Pumpe.

  • Keine Demontage der Pumpe notwendig
  • Das Reinigungsergebnis kann gut reproduziert werden
  • Zuverlässige Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Schnelle Reinigungszeiten, geringe Reinigungskosten, sehr energieeffizient
 
 
 
Lebensmittelindustrie

Lebensmittelindustrie

Mit Hochdruck Lebensmittel extrahieren, schneiden, konservieren und pasteurisieren - neue und schonende Verfahren in Hammelmann-Qualität für Ihre Lebensmittel.

 
 
Industriereinigung - individuelle Produktlösungen

Industriereinigung - individuelle Produktlösungen

Die Industriereinigung ist ein vielseitiger Anwendungsbereich - reinigen Sie Tanks, Behälter, Flächen sowie großflächige Produktions- und Maschinenhallen.

 
 
Alles zum Thema Tankreinigung

Alles zum Thema Tankreinigung

Behälter und Tanks sind regelmäßiger Bestandteil vieler Anwendungsbereiche und unterliegen deshalb strengen Reinigungsroutinen. Für verschiedenste Durchmesser.

 
 
Cleaning In Place - Reinigen ohne Demontage dank CIP-Pumpen

Cleaning In Place - Reinigen ohne Demontage dank CIP-Pumpen

CIP lässt sich nicht nur in umfangreiche Produktionsanlagen integrieren, sondern auch in verschiedene Bereiche innerhalb einer einzelnen Prozesspumpe.

 
 
 
 
 

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