Применение высокого давления в пищевой промышленности

Предприятия, перерабатывающие и реализующие пищевые продукты, подчиняются многочисленным национальным и международным законодательным актам, призванным обеспечить безопасность и гигиену пищевых продуктов в любое время. В результате требования к гигиене пищевых продуктов охватывают все сферы деятельности предприятия - от первичного производства до собственно производства, переработки и, в конечном итоге, продажи. Компания Hammelmann предлагает мощные и инновационные системы очистки для каждой из этих областей и для каждого требования. Именно поэтому мы уделяем особое внимание безопасности и надежности нашей продукции, поскольку знаем, что небезопасные продукты питания из-за загрязненного и негигиеничного производственного оборудования не могут быть выпущены на рынок и могут нанести огромный финансовый ущерб. Это также может привести к потере важных сертификатов. Хорошо скоординированные системы из одних рук всегда оказывались лучшим решением.

Наши системы очистки так же уникальны, как и наши клиенты и их задачи. В компании Hammelmann мы поддержим вас с самого первого контакта с нами и придерживаемся принципа, что для каждого требования есть решение! Поэтому воспользуйтесь советами наших экспертов и разработайте свою систему вместе с нами.

Устройства для очистки резервуаров Hammelmann удаляют отложения и накипь с внутренних стенок резервуаров и установок с широким диапазоном диаметров и рабочим давлением до 1800 бар. Устройства приводятся в действие исключительно силой отдачи водяных струй. Компания Hammelmann поставляет широкий ассортимент держателей форсунок для различных областей применения. Устройства для очистки резервуаров могут быть оснащены одним или двумя держателями форсунок.

Адаптированы к специфическим требованиям пищевой промышленностиСосуды, используемые для переработки пищевых продуктов, подчиняются самым строгим гигиеническим требованиям. Существенные стандарты гарантируют высокую безопасность и качество продуктов питания и снижают риски возникновения опасных ситуаций. Для получения важных сертификатов, которые также имеют значение для маркетинга, необходимо соблюсти ряд требований. Поэтому устройства для очистки резервуаров Hammelmann могут быть изготовлены с использованием компонентов, сертифицированных FDA. Это означает, что емкости могут быть тщательно и надежно очищены от остатков материалов и загрязнений всех типов, а затем подготовлены к дальнейшим производственным операциям. В зависимости от условий эксплуатации устройства для очистки резервуаров могут работать с холодной или горячей водой, а также с добавлением или без добавления пищевого очистителя, что поможет вам соответствовать стандартам и получить сертификаты.

Hammelmann предлагает вам решение для любого вида очистки, будь то высокопроизводительные насосные агрегаты для стационарного производственного оборудования или высокомобильные системы очистки резервуаров для гибкого использования в различных местах:

Почти все материалы можно легко разрезать и измельчить с помощью воды, это относится и к пищевой промышленности. Компания Hammelmann продает режущие насосы и оборудование с давлением от 600 до 3000 бар, которые способны резать или дробить пищевые продукты и продукты глубокой заморозки всех типов. Использование водяных струй для резки и дробления пищевых продуктов дает огромные преимущества по сравнению с традиционными системами.

Оптимальное использование имеющихся ресурсов не только помогает охране окружающей среды, но и является решающим фактором коммерческого успеха. Быстродействующие насосы высокого давления от Hammelmann впечатляют отличным использованием имеющейся энергии и максимальной надежностью в повседневной эксплуатации.

Традиционные процедуры извлечения мясных остатков являются дорогостоящими и трудоемкими. Опытные операторы должны аккуратно срезать остатки мяса с кости вручную с помощью электрических ножей. Этот процесс очень трудоемкий, и ножи необходимо регулярно затачивать. В отличие от сепараторов, нежелательные элементы, такие как фрагменты кости, жилы или костный мозг, не попадают в объем мясных остатков.

Еще один способ удаления остатков мяса! Остатки мяса можно мягко и эффективно удалить с костей с помощью струи воды под высоким давлением. Остатки мяса попадают в сито, а вода выводится наружу. В зависимости от вида и состояния мяса, давление воды или направление струи может быть изменено для достижения наилучших результатов.

Оптимальное использование имеющихся ресурсов не только помогает охране окружающей среды, но и является решающим фактором коммерческого успеха. Быстродействующие насосы высокого давления от Hammelmann впечатляют отличным использованием имеющейся энергии и максимальной надежностью в повседневной эксплуатации.